Bánh kếp Mỹ với xi rô caramel. Công thức

Món Tráng MiệNg

Hôm nay là một ngày tuyệt vời, và tôi nghĩ rằng tùy thuộc vào cách bạn đánh dấu thời điểm bắt đầu một ngày, những ngày còn lại cũng vậy. Sáng nay, có nhiều thời gian rảnh rỗi và cũng với vợ tôi ở nhà vì cô ấy đi làm muộn hơn, thật hoàn hảo để làm công thức làm bánh kếp kiểu Mỹ với xi-rô caramen này.

Bây giờ, điều quan trọng nhất của tất cả là làm xi-rô ở nhà, không ai trong số những loại xi-rô đã mua, mọi thứ phải được giải quyết vì hai lý do, một vì chúng rẻ hơn (hầu như luôn luôn) và hai là vì chúng ngon hơn nhiều so với phần thưởng mà việc ăn uống mang lại. điều gì đó bạn đã làm bằng tay của mình.

Nguyên liệu cho 15-20 chiếc bánh kếp

  • Đối với xi-rô, chúng ta sẽ cần 250 g đường, 6 giọt nước cốt chanh và 200 ml nước.
  • Đối với bánh kếp, chúng ta sẽ cần 300 g bột mì, 2 quả trứng, 400 ml sữa, 25 g bơ, 25 g đường đóng băng, 2 thìa cà phê bột nở và 1 thìa tinh chất vani.

Cách làm siro caramen

Trong một cái chảo, chúng tôi cho đường với chanh và đặt trên lửa, khuấy liên tục cho đến khi tạo thành caramen, đó là cho đến khi nó có màu vàng nâu.

Để riêng phần nước trong ly đong, chúng ta để soong sang một bên và cho nước vào từng chút một. Hãy cẩn thận vì caramel có thể bắn tung tóe và chúng là một trong những chất gây bỏng nặng nhất trong nhà bếp. Chúng tôi khuấy trên lửa cho đến khi caramel, đã cứng lại, trở thành lỏng.

Để hoàn thành, chúng tôi lọc siro phòng trường hợp có một miếng caramen và dự trữ.

Thời gian xử lý | 20 phút
Khó khăn | Dễ dàng

Cách làm bánh kếp kiểu Mỹ

Trong một cái bát, đánh nhẹ trứng với đường và một phần ba sữa. Sau đó, chúng tôi thêm bột và trộn.

Cho phần sữa còn lại vào cùng với bơ đun chảy, men nở và tinh chất vani rồi trộn đều. Cuối cùng, chúng tôi lọc với một người Trung Quốc để đề phòng có bất kỳ cục bột nào.

Trong một cái vỉ nướng được bôi mỡ bằng một ít bơ, chúng tôi đang đặt các phần bột, vài phút cho mỗi bên và chúng tôi phục vụ.

Thời gian xử lý | 30 phút
Khó khăn | Dễ dàng

Nếm thử

Hôm nay tôi đã đi kèm với bánh kếp kiểu Mỹ với xi-rô caramel nhưng chúng ta có thể sử dụng các loại xi-rô khác, chẳng hạn như vani hoặc dâu tây hoặc thậm chí sô cô la nấu chảy. Mặc dù chúng ta có thể chế biến chúng theo nhiều cách khác nhau nhưng việc ăn chúng với một ít bơ bên trên là một điều thực sự xa xỉ, bơ mới làm tan chảy và chúng rất ngon.

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Món Ăn Sự LựA ChọN Món Tráng MiệNg 

Bài ViếT Thú Vị

add
close