Nhà hàng Sixtina, Santander

Món Tráng MiệNg

Một trong những nhà hàng mà chúng tôi đã ghé thăm trong những ngày ở Santander là Nhà hàng Sixtina, nằm ở khu Puertochico, nó là một nơi ấm cúng và thân mật mặc dù có trần cao trong một số không gian, ánh sáng, trang trí, cách bài trí. và tự nhiên, việc điều trị, cung cấp một bầu không khí ấm áp. Đây là một nhà hàng theo phong cách baroque với những bức tường được bao phủ bởi những bức tranh của những người Cantabria nổi tiếng.

La Sixtina là một nhà hàng gia đình, Miguel Ángel và vợ là May đã thành lập nó, nhưng con trai của họ là Miguel Ángel đã tham gia cùng họ. Điều này cung cấp cho chúng tôi hai phong cách ẩm thực ngoài sự kết hợp, ẩm thực truyền thống của May và ẩm thực tiên phong của con trai bà Miguel Ángel.

Nhưng chúng ta hãy đi tìm những món ngon hải sản mà chúng ta có thể nếm thử, bạn đã biết rằng cũng có những loại thịt ngon ở Cantabria, nhưng hiện tại chúng tôi đã chọn những món cá ngon. Món khai vị lịch sự là một miếng gazpacho với ravioli xoài nhồi pho mát dê và cá hồi, gazpacho hảo hạng và cân đối kết hợp hoàn hảo với ravioli khiến chúng tôi không mấy ngon miệng.

Món đầu tiên trong thực đơn nếm thử này là bánh tartare bơ với gan ngỗng, tôm tẩm bột hạnh nhân và giấm trái cây khô, một nhóm hương vị và kết cấu tuyệt vời, một món khai vị rất ngon.

Chúng tôi tiếp tục với món cá đối tẩm bột ngỗng, dâu rừng và hành tím, một món ăn ngon tinh tế xâm chiếm khẩu vị với sự tươi mát của biển và đất liền.

Món cá tu hài nướng với thịt ba chỉ xông khói và parmentier là một bước đột phá, thịt cá cực kỳ ngon ngọt và mịn, sự kết hợp của các hương vị dễ nhận biết nhưng được đưa lên đĩa rất ngon, với điểm nhấn là kết cấu.

Cuối cùng, chúng tôi thưởng thức món cá vược nướng thơm ngon với dấm tỏi, được làm với nửa muối, một con cá ngon như vậy và với chất lượng này thì cần nhiều hơn một chút, vì vậy sự trân trọng cho miếng ngon này, một món quà thực sự cho khẩu vị.

Với những món pho mát ngon tuyệt mà vùng đất Cantabrian cung cấp cho chúng tôi, thật lý tưởng để kết thúc bữa tối bằng một chiếc bánh pho mát với kem kẹo bơ cứng, nguyên liệu là rất cần thiết và họ đã làm hài lòng chúng tôi với món tráng miệng này kèm theo những quả bóng ca cao giòn nhẹ và mứt.

Một bữa tối tinh tế như bạn có thể đánh giá cao. Giá trung bình cho một người ở nhà hàng này là 45 euro.

Thêm thông tin | Nhà hàng Sistine

Chia sẻ nhà hàng Sixtina, Santander

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Chủ đề
  • Các nhà hàng
  • Cantabria
  • Santander

Chia sẻ

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Sự LựA ChọN Công ThứC-VớI Món Tráng MiệNg 

Bài ViếT Thú Vị

add