Công thức cho bánh quy ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch cho bữa sáng và đồ ăn nhẹ (hoặc ở dạng mặn để ăn kèm với pho mát)

Món Tráng MiệNg

Chúng được liên kết với một thương hiệu cụ thể, nhưng trên thực tế, "tiêu hóa" là một loại bánh quy giống như rất nhiều loại khác, và nhiều nhà sản xuất làm ra chúng.Chúng ta đã biết rằng chúng được gọi như vậy vì ban đầu người ta cho rằng việc sử dụng bicarbonate có đặc tính kháng axit; ngày nay họ chỉ đơn giản giữ tên để xác định một số loại bánh quy bán tích hợp và không ngọt ngào lắm.

Bất cứ ai tìm kiếm một kết cấu giòn nhưng mềm, nhân nhưng không nặng, hoàn hảo để nhúng và rất linh hoạt, sẽ thích những chiếc bánh quy bột yến mạch và bột ngũ cốc nguyên hạt này. Công thức ban đầu đề xuất tắm chúng trong sô cô la để làm cho chúng trở thành món ăn nhẹ ngọt ngào và hấp dẫn hơn, hoặc giảm lượng đường để biến chúng thành chất bổ sung cho bảng pho mát.

Thành phần

Cho 40 đơn vị
  • Bột mì nguyên cám 120 g
  • Bột mì rất mịn 300g
  • Cháo bột yến mạch 70 g
  • Bơ lạnh không ướp muối 180 g
  • Panela hoặc đường nâu (tốt hơn nếu ướt) 110 g
  • Muối thô 3 g
  • Natri bicacbonat 6 g
  • Quế xay 4 g
  • Sữa 150 ml
  • Ong mật 15 ml
  • Vanilla 2 ml

Cách làm bánh quy bột yến mạch quế nguyên hạt

Độ khó: Trung bình
  • Tổng thời gian 45 m
  • Công phu 30 m
  • Nấu nướng 15 m
  • Đặt lại 1 giờ

Nếu chúng ta có máy xay thực phẩm, việc nhào bột trở nên rất dễ dàng nhanh chóng. Cho bột mì, yến mạch đã bào vụn, đường nâu, muối, bicacbonat và quế vào bát của rô bốt, rồi thêm bơ lạnh đã cắt thành khối nhỏ vào. Xử lý cho đến khi mọi thứ được tích hợp và thu được dưới dạng vụn ướt.

Thêm sữa lạnh và mật ong cùng với vani, và trộn một lần nữa, khuấy bột nếu cần, cho đến khi bạn có được một khối bột đồng nhất có thể kết hợp. Thêm một chút sữa nếu nó rất khô. Nếu chúng ta không có robot, hãy sử dụng máy đánh trứng hoặc dùng tay sạch.

Chia đôi, tạo thành đĩa và bọc mỗi cái trong màng bọc thực phẩm. Cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Trong khi đó, chuẩn bị hai khay và một bề mặt làm việc sạch với hai tờ giấy da.

Làm nóng lò nướng ở 175ºC bằng quạt. Múc một phần bột ra và lăn trên giấy bằng cách dùng kim cán, nửa còn lại dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để độ dày khoảng 4-6 mm và cắt bánh quy tròn có đường kính khoảng 6-7 cm. Chia đều trên các khay và tiếp tục với phần bột thừa.

Dùng nĩa chọc vào bánh quy và nướng từng tờ một trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi bánh chín vàng hoặc nướng nhẹ. Nó sẽ phụ thuộc vào kích thước và độ dày. Chờ một hoặc hai phút ra khỏi lò trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

Với những gì để đi kèm với bánh quy ngũ cốc

Như mọi khi, những loại bánh quy ngũ cốc nguyên hạt với yến mạch kiểu tiêu hóa này rất hợp với một ly sữa nóng hoặc lạnh, đồ uống rau củ, cà phê hoặc trà. Nếu chúng ta thích ngọt ngào, chúng ta có thể tắm chúng trong sô cô la nấu chảy, hoặc vẽ một khuôn mặt. Chúng cũng sẽ rất phong phú với quả óc chó hoặc hạnh nhân cắt nhỏ. Nếu muốn mặn hơn, chúng ta có thể giảm lượng đường xuống một nửa hoặc thậm chí ít hơn, và thay đổi quế cho một chút tiêu.

5 4 3 2 1 Cảm ơn bạn! 2 phiếu bầu

Chia sẻ công thức làm bánh quy bột yến mạch và đánh vần Wholegrain cho bữa sáng và đồ ăn nhẹ (hoặc trong phiên bản mặn để ăn kèm với pho mát)

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Chủ đề
  • Công thức món tráng miệng
  • Yến mạch
  • Bánh quy
  • đánh vần
  • đồ ăn nhẹ
  • Bữa sáng
  • bánh quy

Chia sẻ

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Món Tráng MiệNg Sự LựA ChọN Công ThứC-VớI 

Bài ViếT Thú Vị

add
close