Torta del casar và công thức pizza thịt xông khói

Đó là phát minh mới nhất của nhà bếp của tôi, đó là một chiếc bánh pizza với một chiếc bánh tự làm và thịt xông khói. Đúng như âm thanh của nó. Sự thật là tôi phải bắt đầu từ cuối. Bánh pizza rất đậm đà, nhưng mùi của nó để lại trong bếp rất lâu mới hết. Đến mức nhận được tối hậu thư của vợ là không được làm như vậy nữa.

Có thể như vậy, chúng tôi đã có bài viết đang được thực hiện, bởi vì nó thực sự rất ngon và nếu bạn thích hương vị mạnh mẽ, ngay cả khi chúng để lại quá nhiều mùi trong nhà bếp (nhà), đây là một chiếc bánh pizza ứng cử viên để làm cho có hoặc có.

Nguyên liệu cho 2 chiếc pizza

250 g bột mì, 125 ml nước ấm, 5 g men làm bánh ăn liền, 15 ml dầu ô liu nguyên chất và một chút muối.

Đối với phần trên cùng là phô mai pastel del casar, 100 g thịt xông khói và 1 lọ cà chua nghiền tự nhiên.

Cách làm bánh pizza nhân trần

Đầu tiên, chúng ta sẽ làm bột, mà bạn đã biết không có gì bí ẩn. Bạn chỉ cần trộn các thành phần, tất cả cùng một lúc. Và nhào một chút cho đến khi bột đàn hồi và hết bột ra tay là được.

Để bột lên men cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi. Trong khi chúng ta có thể chuẩn bị cà chua. Cách cuối cùng của tôi để làm điều đó chỉ đơn giản là đặt nó vào một bộ lọc lưới. Bằng cách đó, tất cả nước sẽ rơi ra và chỉ còn lại quả cà chua.

Khi bột bánh pizza đã tăng gấp đôi thể tích, tất cả những gì chúng ta phải làm là tạo hình (chia đôi khối bột để tạo thành hai chiếc bánh pizza). Chúng tôi đặt cà chua, pho mát và thịt xông khói cắt nhỏ.

Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 210 ºC trong khoảng 10 phút. Cho đến khi chúng ta thấy rằng nó có màu sắc như ý muốn.

Thời gian xử lý | 2 giờ
Khó khăn | Một nửa

Nếm thử

Một mẹo để làm bánh pizza rùa. Sử dụng bánh casar lạnh từ tủ lạnh, như vậy phô mai sẽ không gần như lỏng và bạn có thể phân phối tốt hơn. Và để các cạnh của bánh pizza được mũm mĩm để phô mai không bị trào ra ngoài khi làm, vì nó không phải là phô mai đàn hồi như phô mai mozzarella hay những loại khác.