Công thức Parakeet từ "Graná"

Món Tráng MiệNg

Một vài năm trước, tôi đã tìm hiểu về công thức này và tôi đã xác minh rằng nó là nguồn gốc và độc quyền của Granada (Graná, như chúng tôi nói quanh đây), lúc đó tôi đang đi cùng đối tác của mình, một kỹ thuật viên âm thanh từ 091 (một nhóm tuyệt vời không nghi ngờ gì). Nhiệm vụ của tôi là cung cấp bia cho đội sau hợp đồng biểu diễn, tốt, chuyến lưu diễn của Ceros vào thời điểm đó đã đi khắp đất nước và tất nhiên, các đường ống ăn và ngủ giống nhau ở Santoña như ở Tarifa cũng như ở Burgos.

Perico, một người thợ ống từ Granada hỏi trong một nhà hàng, tôi không nhớ nơi nào ở miền bắc công thức chế biến món vẹt đuôi dài từ Graná và tất nhiên, người đầu bếp đi ra ngoài để thu thập thêm thông tin vì anh ta không biết anh ta đang hỏi gì, không có gì, cuối cùng họ đã đặt anh ta. Perico kinh ngạc với món rau diếp chiên trông rất kinh khủng, dĩ nhiên là anh không thể ăn được.

Và đó là văn hóa ẩm thực của đất nước này rất tuyệt vời.

Thành phần

4 đầu rau diếp, 4 tép tỏi, 1 chút giấm, 1 thìa ớt bột ngọt, dầu ô liu nguyên chất (EVOO) và muối.

Sự chuẩn bị của vẹt đuôi dài của "Graná"

Chúng tôi rửa sạch và để ráo nước mà không cần tháo rời, chúng tôi chia chúng theo chiều dọc thành 2 hoặc 4 miếng, từ trên xuống dưới, tùy thuộc vào kích thước, và đặt chúng một cách thẩm mỹ trên đĩa phẳng hoặc đĩa.

Bóc và phi lê tỏi và chiên chúng ở mức tối thiểu EVOO Có thể (vì chúng ta sẽ thêm nhiều hơn sau), khi đã chín vàng, chúng ta cho ớt bột vào và nhanh chóng cho giấm vào, đảo một lượt chảo và bắc ra khỏi bếp, để nguội.

Chúng tôi thêm một chút EVOO Đối với chảo tỏi, chúng tôi di chuyển để kéo tất cả các chất từ ​​các bức tường và với nó, chúng tôi tưới hoa, rắc một ít muối và phục vụ.

Thời gian xử lý | 10 phút

Khó khăn | Dễ dàng

Nếm thử

Những con vẹt đuôi dài này là món khai vị điển hình ở Granada, chúng là một món salad tuyệt vời để ăn kèm với cả tấm pho mát và một số mẩu vụn, cũng như thịt nướng. Và hãy nhớ, nếu bạn hỏi công thức chế biến món vẹt đuôi dài Graná này ở một nơi khác không phải Granada, hãy đảm bảo rằng bất cứ ai sẽ nấu chúng đều biết nó là gì, đầu rau diếp hút rất nhiều dầu nếu nó được chiên như vậy và, nó có thể hóa ra rất, rất khó tiêu.

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Món Tráng MiệNg Món Ăn Sự LựA ChọN 

Bài ViếT Thú Vị

add
close

Bài ViếT Phổ BiếN