Công thức bánh bông lan dứa và sô cô la, tận dụng phần trái cây thừa

Tháng Giêng đã trôi qua. Điều tương tự luôn xảy ra với tôi và sau lễ Giáng sinh, tôi phải mất một thời gian để xây dựng lại tất cả những gì thiếu kiểm soát về ăn uống và đi lại. Công thức cho những chiếc bánh quy dứa và sô cô la này nảy sinh để tận dụng chính xác một số dứa còn sót lại mà tôi có ở nhà và điều đó khiến tôi cảm thấy phiền lòng khi cứ nhìn thấy cứ 2-3 viên ở giữa.

Tôi thực sự ngạc nhiên với kết quả ngon ngọt thu được, và đây sẽ không phải là lần cuối cùng tôi lặp lại những chiếc bánh quy này vì hương vị và kết cấu rất tuyệt. Nếu bạn không thích dứa, bạn chỉ cần thay đổi nó cho bất kỳ loại trái cây khác mà bạn thích hơn, không có vấn đề.

Thành phần

Cho 12 đơn vị

Kem bơ 40 g
đường nâu 130 g
Trứng L 2
Sữa chua tự nhiên 70 g
Dứa tự nhiên 240 g
Bột bánh ngọt 220 g
1 thìa cà phê men hóa học 1
Muối một chút
Sô cô la vụn hoặc sô cô la bào 130 g

Cách làm bánh cupcake dứa và socola

Độ khó: Trung bình

Tổng thời gian 45 m
Công phu 20 m
Nấu nướng 25 m

Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180º với nhiệt lên và xuống. Chúng tôi đánh bơ với đường, lần lượt thêm trứng vào tích hợp trứng đầu tiên trước khi thêm trứng thứ hai. Chúng tôi nghiền nát dứa với sữa chua tự nhiên và đổ vào bột, trộn tất cả mọi thứ.

Chúng ta cho hỗn hợp bột mì, cánh quạt và muối đã rây vào bột và dùng lưỡi hoặc spatula trộn đều sẽ được một khối bột đồng nhất. Cuối cùng chúng ta cho vụn sô cô la vào và khuấy đều. Chúng ta lấy những viên bánh cupcake 3/4 dung tích của chúng và nướng trong khoảng 25 phút, hoặc cho đến khi bánh nở và hoàn thành.

Lấy ra khỏi lò và để trên khay khoảng 10 phút trước khi chuyển sang giá và để nguội hoàn toàn. Chúng ta phải giữ chúng trong hộp kín khí để chúng ngon ngọt và mềm trong ít nhất vài ngày.

Với những gì để đi kèm với bánh dứa và sô cô la

Bánh dứa và sô cô la rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, kèm theo bất kỳ đồ uống nào hoặc một mình. Nếu không muốn làm theo từng phiên bản riêng lẻ, bạn có thể làm bánh bông lan cỡ lớn bằng cách thoa mỡ và bột lên khuôn bánh cỡ vừa. Những chiếc bánh quy ngon ngọt này sẽ giữ được hoàn hảo trong vài ngày miễn là chúng được cách ly tốt với không khí.

5 4 3 2 1 Cảm ơn bạn! 13 phiếu bầu

Chia sẻ Công thức làm bánh quy dứa và sô cô la, để tận dụng phần trái cây còn sót lại