Nướng gà với bốn mươi tép tỏi. Công thức

Công thức làm gà nướng bốn mươi tép tỏi chính xác là con số đó, không hơn không kém, vì bạn có thể cho rằng, không có nghĩa là nếu bạn đi quá đà hoặc hụt hẫng, nó sẽ không ra, tất nhiên không phải, mà là như vậy. Tôi đã biết mãi mãi và đó là cách tôi truyền nó cho bạn. Tin tốt là không cần thiết phải bóc vỏ, điều này thoạt nhìn có vẻ tẻ nhạt nhất trong công thức.

Vì vậy, tôi không còn biết bạn đang chờ đợi gì để có được một con gà thả rông ngon và ba hoặc bốn đầu tỏi và nướng theo công thức đơn giản không tốn công vào bếp này, vì trong khi chúng ta làm những việc khác, nó đang chuẩn bị cho chúng ta một mình. Để ướp gà, tôi đã sử dụng muối hồng Himalaya và hạt tiêu đen mới xay, điều này tạo cho nó một sự tương phản thơm ngon với hương vị tỏi mà thịt đã để lại.

Thành phần cho bốn người

1 con gà thả rông nặng 2 kg, 40 tép tỏi, 50 g bơ đun chảy hoặc mỡ lợn hoặc dầu ô liu, ¼ lít nước, 2 thìa cà phê muối hồng Himalaya, 1 thìa cà phê tiêu đen mới xay.

Cách làm gà nướng 40 tép tỏi

Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng ở 200 độ. Chúng tôi tách các tép tỏi ra khỏi đầu nhưng không bóc vỏ. Đun chảy bơ và đánh vào bên trong gà. Chúng tôi giới thiệu một nửa số tép tỏi bên trong và đóng lại bằng dây bếp để chúng không bị bung ra. Trong một cái bát, chúng tôi trộn muối với hạt tiêu.

Chúng ta đánh gà bên ngoài một lần nữa và dùng tay quết hỗn hợp muối và hạt tiêu đen sao cho nó bám đều vào da. Đặt phần còn lại của tép tỏi thành một lớp vào đĩa nướng, thịt gà ở trên và cẩn thận thêm nước ở một bên. Chúng tôi nướng trong một giờ rưỡi. Chúng tôi bọc gà trong mười lăm phút trong giấy nhôm.

Thời gian xử lý | 1 giờ 45 phút Độ khó | Dễ dàng

Nếm thử

Gà nướng với bốn mươi tép tỏi kèm theo một ít khoai tây mới. Để làm điều này, bạn chiên chúng trong dầu với lửa nhỏ trong vài phút cho đến khi chúng trông mềm và cho chúng vào lò nướng trong khi gà nằm trong giấy nhôm.