Pepa Muñoz tài trợ cho Phiên bản V Nhà hàng chống lại cái đói

Món Tráng MiệNg

Phiên bản V của Nhà hàng chống lại nạn đói vừa được giới thiệu tại Madrid, một chiến dịch đoàn kết được thúc đẩy bởi Action Against Hunger và Liên đoàn Khách sạn Tây Ban Nha (FEHR) với mục đích gây quỹ chống suy dinh dưỡng trẻ em. Ngoài sự tài trợ của nhiều đầu bếp ở cấp khu vực, năm nay người đỡ đầu của chiến dịch là đầu bếp Pepa Muñoz.

Sáng kiến ​​này sẽ diễn ra từ ngày 15 tháng 9 đến ngày 15 tháng 11 tại nhiều nhà hàng với đại diện ở tất cả các tỉnh của Tây Ban Nha. Mỗi năm có thêm nhiều chủ khách sạn và đầu bếp tham gia chiến dịch đoàn kết này, khuyến khích toàn bộ ngành và công chúng tham gia để giúp đỡ trong cuộc chiến chống suy dinh dưỡng ở hàng triệu trẻ em.

Trong cuộc chiến chống suy dinh dưỡng trẻ em, một vấn đề nghiêm trọng mà tất cả chúng ta quan tâm

Action Against Hunger là một tổ chức nhân đạo có mặt ở nhiều quốc gia từ năm 1979 đã hoạt động để xóa bỏ hiểm họa đói trên toàn thế giới. Suy dinh dưỡng trẻ em là lĩnh vực hoạt động chính của tổ chức phi chính phủ này vì ngày nay hàng triệu trẻ em vẫn đang bị ảnh hưởng bởi căn bệnh này.

Và khi nạn đói vẫn tiếp diễn hàng ngày và mức độ suy dinh dưỡng cấp tính, thì cần phải nói đến một căn bệnh hiểm nghèo, vì nó là nguyên nhân thứ hai gây tử vong cho trẻ sơ sinh trên thế giới. Hơn 3 triệu trẻ em chết mỗi năm do suy dinh dưỡng, do không được tiếp cận với nguồn thực phẩm cơ bản và thiết yếu mà lẽ ra là quyền lợi cho tất cả mọi người.

Cuộc khủng hoảng kinh tế mà chúng ta tiếp tục trải qua ngày nay dường như đã cho xã hội chúng ta nhận thức về vấn đề rất nghiêm trọng này. Rằng hàng ngàn trẻ em mất mạng mỗi ngày chỉ vì chúng không thể nhận được thức ăn cơ bản là một bi kịch phải chiến đấu. May mắn thay, những chiến dịch như thế này giúp tất cả chúng ta cộng tác và kết quả tích cực đang đạt được từng chút một.

Một đứa trẻ bị suy dinh dưỡng cấp tính cần một phương pháp điều trị đặc hiệu để đưa trẻ trở lại trạng thái sức khỏe an toàn. Phương pháp điều trị này bao gồm các sản phẩm điều trị trong các gói được dùng với liều lượng 3 lần một ngày, trong tổng số 40 ngày và có chi phí chỉ € 40. Với số tiền thu được từ chiến dịch trước đó là 120.000 €, 3.000 trẻ em đã được điều trị.

Bản trình bày của V Edition

Chiến dịch Nhà hàng Chống Đói năm nay, hiện là ấn bản thứ năm, đã được giới thiệu tại Madrid trong không gian ẩm thực Kitchen Club, được quyên góp một cách vô vị lợi cho mục đích này. Đại diện của các đơn vị khác nhau cộng tác với chiến dịch đã tham gia trong sự kiện này.

Carmen Gayo, giám đốc truyền thông của Action Against Hunger, nhấn mạnh sự quan tâm ngày càng tăng trong lĩnh vực khách sạn, cả từ các đầu bếp giỏi và từ các doanh nghiệp nhỏ. Trong mỗi phiên bản, nhiều nhà hàng hơn đã tham gia, dẫn đến tăng số tiền gây quỹ.

Ông cũng nhấn mạnh việc tài trợ cho chiến dịch ở cấp khu vực bởi bàn tay của những đầu bếp vĩ đại như Quique Dacosta hay Ángel León, và cũng muốn tưởng nhớ Darío Barrio vừa qua đời, nhà tài trợ đầu tiên luôn duy trì mức độ cam kết cao đối với sáng kiến ​​này.

Về phần mình, Beatriz Cecilia, người đứng đầu CSR tại Liên đoàn Khách sạn Tây Ban Nha (FEHR), chỉ ra rằng thời điểm thay đổi trong chu kỳ mà ngành trải qua là bối cảnh thuận lợi cho các chủ khách sạn tham gia các chiến dịch như thế này. Trách nhiệm xã hội của một nhà hàng cho phép nhà hàng kết nối với khách hàng của mình ở mức độ tình cảm hơn, đồng thời thu hút sự tham gia của nhân viên.

Năm nay, người đỡ đầu ở cấp quốc gia là đầu bếp Pepa Muñoz của nhà hàng El Qüenco de Pepa, trong số những người khác, người có liên hệ tình cảm với các mục tiêu của chiến dịch. Cô thú nhận rằng, với tư cách là một người mẹ, cô đã hình dung ra những con số đạo đức khủng khiếp bằng cách nhân cách hóa chúng ở các bé trai và bé gái, không chỉ là những con số đơn thuần. Đây là những con số thống kê khủng khiếp mà tất cả chúng ta đều có đóng góp.

Chiến dịch là gì?

Hoạt động này rất đơn giản và hoạt động ở nhiều cấp độ. Ngay từ đầu, mỗi doanh nghiệp khách sạn muốn tham gia - đăng ký miễn phí vẫn đang mở - đã chọn một món ăn hoặc thực đơn, từ thực đơn của mình hoặc được tạo rõ ràng, sẽ được đánh dấu là một phần của chiến dịch. Khi khách hàng yêu cầu, nhà hàng sẽ quyên góp cụ thể vào bộ sưu tập của chiến dịch.

Bạn cũng có thể tham gia trực tiếp bằng cách quyên góp miễn phí thông qua các con heo đất sẽ được đặt trong tất cả các cơ sở theo sự sử dụng của công chúng và nhân viên của mỗi cơ sở, và bạn cũng có thể cộng tác với đầy đủ 1,20 € bằng cách gửi tin nhắn văn bản có từ HUNGER đến 28010.

Kể từ khi chiến dịch đầu tiên bắt đầu, Nhà hàng Chống Đói đã quyên góp được hơn 375.000 € tương đương với 9.375 phương pháp điều trị cho trẻ em, giúp cứu sống nhiều trẻ em. Hy vọng rằng với phiên bản mới này, con số này sẽ tiếp tục tăng lên, đạt được những kết quả tốt hơn nữa.

Nếu bạn định đi ăn trưa hoặc ăn tối trong vài tuần tới, tại sao không cộng tác với chiến dịch? Trên trang web của nó, bạn có thể thấy tất cả các nhà hàng tham gia. Mỗi cử chỉ nhỏ đều có giá trị.

Thêm thông tin | Nhà hàng chống đói
Trực tiếp đến Paladar | Thời trang và ẩm thực haute chống suy dinh dưỡng trẻ em
Trực tiếp đến Paladar | Nhà hàng Chống đói 2011

Chia sẻ Pepa Muñoz tài trợ cho Phiên bản V Nhà hàng chống lại nạn đói

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Chủ đề
  • Các nhà hàng
  • đầu bếp chống đói
  • Chuông
  • nhà hàng

Chia sẻ

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Công ThứC-VớI Sự LựA ChọN Món Tráng MiệNg 

Bài ViếT Thú Vị

add