Dạo qua mạng lưới ẩm thực: làm đầy ớt

Món Tráng MiệNg

Tuần này, mạng dạo qua mạng về ẩm thực là về ớt nhồi. Về nguyên tắc, tôi đã nghĩ đến việc cống hiến nó cho ẩm thực xứ Basque - tuần trước nó xoay quanh ẩm thực Asturian - nhưng tôi đã tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn ngon cho món ớt nhồi mà tôi không thể cưỡng lại được.

Chúng ta sẽ bắt đầu với thứ gây tò mò nhất, những thứ minh họa cho chuyến đi bộ, và đó không phải là một số ớt piquillo nhồi với xúc xích máu do Danza de Fogones tổ chức. Họ cũng giải thích cho chúng tôi toàn bộ sự hấp dẫn về cách chế biến xúc xích huyết chay.

Nếu nấu ăn thuần chay không phải là sở thích của bạn, đừng lo lắng, vì ở đây bạn có công thức truyền thống cho ớt piquillo nhồi xúc xích huyết, do No Diamante N Cần thiết. Những quả ớt con nhồi thịt nướng với nước sốt mùi tây mà Carmen chuẩn bị ở Mi Cocina (tức là của cô ấy) cũng không bị bỏ lại trong các loài ăn thịt.

Chúng ta bỏ thịt của động vật có vú và bây giờ chúng ta đến gia cầm, trong trường hợp này là thịt gà, với chúng ta có thể làm cả một số ớt nhồi thịt gà và Roquefort cũng như ớt Cocina con Paco hoặc ớt piquillo nhồi thịt gà và nấm từ Công thức nấu ăn của Tania

Bây giờ chúng ta chuyển sang cá và động vật có vỏ, và nếu có một loài cá thậm chí không được sơn để làm đầy ớt, đó không phải là cá tuyết. Ví dụ, chúng ta có thể ăn kèm với rau bina như trong ớt piquillo nhồi cá tuyết và rau bina từ Galimoneando, hoặc với tôm, như trong ớt nhồi cá tuyết và tôm từ La cocina de Adita.

Để hoàn thiện bước đi này qua mạng lưới ẩm thực và để tôn vinh nền ẩm thực xứ Basque vẫn còn trong ống mực, chúng ta sẽ tạm biệt với công thức chế biến ớt nhồi txangurro khiến chúng ta thích thú. Jose Luis. Cho tới tuần sau!

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Công ThứC-VớI Món Tráng MiệNg Món Ăn 

Bài ViếT Thú Vị

add