'Oishinbo. Gọi món '. Bộ truyện tranh cần thiết cho tất cả những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản

Món Tráng MiệNg

Bạn có nhớ khi thức ăn Nhật Bản là một thứ gì đó xa lạ, ít được biết đến và chỉ phù hợp với những người sành ăn và những người giàu có? Ngày nay, trong xã hội của chúng ta, điều đó có vẻ hơi xa vời, và đối với những người yêu thích nó, thật vui khi thấy rằng, ít nhất về phần lớn, nó không được coi là của hiếm.Nếu bạn cũng là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì không thể bỏ qua bộ truyện tranh Oishinbo. A la carte ', một trong những bộ truyện dài nhất ở đất nước Nhật Bản nay đã được xuất bản ở nước ta.

Thật không may, truyện tranh nói chung và manga nói riêng vẫn được coi là thứ dành cho đối tượng rất đặc thù, hơi ngông, nhưng tôi luôn khuyến khích mọi người khám phá những tựa truyện mà mọi đối tượng độc giả đều có thể thưởng thức. 'Oishinbo' là một ví dụ tuyệt vời, đặc biệt là những người trong chúng ta, những người thích ẩm thực và văn hóa Nhật Bản, điều này cũng đưa chúng ta đến gần hơn với khía cạnh sành ăn nhất của người Nhật theo một cách rất giáo dục và giải trí.

Thời hạn oishinbo chơi với sự kết hợp của hai từ, oishii (ngon) và kuishinbo (glutton), vì vậy nó có thể được dịch là "người sành ăn". Câu chuyện bắt đầu khi giám đốc của một tờ báo nổi tiếng đặt hàng chuẩn bị cho thứ mà ông gọi là “thực đơn cuối cùng”, bao gồm những món ăn ngon nhất trên thế giới được kết hợp một cách hài hòa hoàn hảo. Để chọn những nhân viên sẽ thực hiện nhiệm vụ, hãy tổ chức một cuộc kiểm tra khẩu vị, trong đó họ phải phân biệt được ba loại nước và đậu phụ. Những người chiến thắng là Shiro Yamaoka hơi tự mãn và Yuko Kurita trẻ tuổi, những người sẽ dần dần khám phá ra mình là những người sành ăn tuyệt vời với khẩu vị rất tốt.

Hai nhân vật sẽ nếm thử các món ăn và sản phẩm, đưa tất cả các loại thực phẩm để thử hương vị và thử thách các đầu bếp và đầu bếp thuộc các quốc tịch khác nhau, luôn tìm kiếm sự xuất sắc tối đa để tạo thành "thực đơn cuối cùng" đó. Bằng cách này, thông qua các trang của nó, chúng ta sẽ biết được nhiều món ăn truyền thống nhất của ẩm thực Nhật Bản, cũng như các thành phần, kỹ thuật và cách chế biến, mặc dù công việc này quan tâm nhiều hơn đến việc mô tả và chi tiết hương vị và cảm giác hơn là đưa ra một cuốn sách công thức. ở dạng ống tay.

Có những tình huống cường điệu và pha chút hài hước, bên cạnh những câu chuyện nhỏ độc lập kể lại cuộc phiêu lưu của các nhân vật. Bản vẽ kém năng động hơn so với các manga cùng chủ đề khác nhưng trong lĩnh vực ẩm thực, nó hoàn hảo, đơn giản nhưng có hương vị tuyệt vời về chi tiết, và cũng nổi bật về tác phẩm giáo dục và thông tin, vì nó có một tác phẩm tài liệu tuyệt vời đằng sau nó.

'Oishinbo' là một tác phẩm với kịch bản của Tetsu Kariya và bản vẽ của Akira Hanasaki, được xuất bản từ năm 1983, đã vượt hơn một trăm số báo và do đó là một trong những bộ truyện dài nhất và nổi tiếng nhất ở Nhật Bản. Thành công của nó thể hiện niềm đam mê của người Nhật đối với những món ăn ngon và văn hóa của riêng họ, và thực tế là nó được phân phối thành các chương tự kết nên rất dễ đọc một cách độc lập mà không cần phải theo dõi toàn bộ bộ truyện hàng ngày.

Năm nay, nhà xuất bản Norma đã khởi động việc xuất bản bộ truyện với bảy tập tổng hợp, tập hợp tuyển chọn các chương hay nhất trong các khối chuyên đề, một định dạng đã được sử dụng ở các nước khác, rất thuận tiện để tiếp cận tác phẩm thiết yếu này. Số đầu tiên đã được bán và là cách tiếp cận chung đầu tiên về ẩm thực Nhật Bản, nó được chia thành mười chương và ở phần cuối, nó cung cấp một bảng chú giải với một số thuật ngữ cần thiết để hiểu món ăn ngon này. Họ cũng đã tung ra một trang web quảng cáo cụ thể, nơi họ sẽ chia sẻ nội dung bổ sung để nghiên cứu sâu hơn về ẩm thực Nhật Bản.

Oishinbo. A la carte 1. Ẩm thực Nhật Bản

Các tác giả | Tetsu Kariya, Akira Hanasaki
Biên tập | Tiêu chuẩn biên tập
ISBN | 978-84-679-1838-0
Giá | 12 euro

Thêm thông tin | Oishinbo, gọi món
Trực tiếp đến Paladar | Hội thảo ẩm thực Nhật Bản và triển lãm dành riêng cho rượu sake tại XXI Salón del Manga
Trực tiếp đến Paladar | Ferran Adrià gia nhập các đầu bếp Nhật Bản uy tín tại Salón del Manga lần thứ XVIII

Chia sẻ 'Oishinbo. Gọi món '. Bộ truyện tranh cần thiết cho tất cả những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Chủ đề
  • Sách dạy nấu ăn
  • ẩm thực Nhật Bản
  • Nhật Bản
  • Sách món ăn Nhật Bản

Chia sẻ

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Món Ăn Sự LựA ChọN Món Tráng MiệNg 

Bài ViếT Thú Vị

add
close

Bài ViếT Phổ BiếN