Bạn không ăn sữa? Một số lựa chọn thay thế để thêm canxi vào chế độ ăn uống của bạn

Món Tráng MiệNg

Cho dù bạn ăn chay trường hay chỉ đơn giản là sữa không phải là một phần của chế độ ăn uống thông thường của bạn, bạn nên biết rằng có những lựa chọn thay thế khác để bổ sung canxi vào chế độ ăn uống của bạn, một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể.

Canxi là một chất dinh dưỡng mà không chỉ xương và răng của chúng ta cần, mà nó còn là chìa khóa cho hệ thần kinh, tim và cơ bắp, do đó, nếu bạn không tiêu thụ sữa, đây là một số lựa chọn để canxi không bị thiếu trong cơ thể bạn. bàn:

Cá và động vật có vỏ, một cách đơn giản để bổ sung canxi

Cá và hải sản là một sự thay thế tốt để thêm khoáng chất này vào các món ăn của chúng ta, nhưng chúng cũng là một cách đơn giản để bao gồm chất dinh dưỡng trên bàn ăn nếu chúng ta không ăn chay.

Cá xanh là loài tập trung nhiều canxi nhất, là một số mẫu vật có tỷ lệ cao nhất, cá mòi, đặc biệt là cá dầu, cá thu ngựa, cá tuyết hoặc cá ngừ.

Trong số động vật có vỏ và động vật giáp xác, mực, trai và sò, bạch tuộc, hàu và tôm nổi bật về hàm lượng canxi của chúng, vượt quá 100 mg canxi trên 100 gam.

Ngoài ra, những thực phẩm này thường chứa vitamin D, một chất dinh dưỡng hỗ trợ sự hấp thụ canxi và do đó, với lượng canxi hấp thụ, chúng ta đảm bảo việc sử dụng khoáng chất trong cơ thể tốt hơn.

Quả hạch và hạt, một loại thực phẩm khác giàu canxi

Lựa chọn này phù hợp với những người ăn chay trường và có thể giúp chúng ta bổ sung lượng canxi đáng kể nếu chúng ta chỉ tiêu thụ hơn 50 gam quả hạch hoặc hạt mỗi ngày.

Trong số các mẫu vật có hàm lượng canxi cao nhất là hạt anh túc và hạt vừng, hạt hướng dương, hạnh nhân, quả phỉ, quả sung khô và cà chua khử nước.

Tất nhiên, tất cả các dẫn xuất của những thành phần này cũng là nguồn canxi tốt không phải sữa, chẳng hạn như tahini làm từ vừng, như chúng tôi đã nói trong Vitónica.

Các loại đậu, một cách bổ dưỡng để bổ sung canxi

Các loại đậu không chỉ là nguồn cung cấp chất xơ, protein thực vật và vitamin B mà còn là một cách khác để bổ sung canxi vào chế độ ăn.

Với các loại đậu như đậu nành, chúng ta có thể kết hợp tới 200 mg canxi nếu chúng ta tiêu thụ 100 gam nó. Cũng đáng chú ý về hàm lượng của chúng trong khoáng chất này là đậu, đậu xanh và đậu và ở mức độ thấp hơn là đậu rộng, đậu lăng và đậu Hà Lan.

Như dự kiến, các dẫn xuất của cây họ đậu cũng tập trung canxi, ví dụ, tempeh là kết quả của quá trình lên men đậu nành và được sử dụng rộng rãi ở những người ăn chay, chỉ cung cấp hơn 100 mg canxi trên 100 gam, một lượng đại diện cho 10% phí hàng ngày.

Rau và tảo cũng là nguồn cung cấp canxi

Mặc dù chúng không phải là những lựa chọn thay thế tập trung nhiều canxi nhất, nhưng một số loại rau và rong biển có thể giúp chúng ta đáp ứng nhu cầu của khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể.

Tảo hầu hết rất giàu canxi, mặc dù tảo bẹ và wakame là những lựa chọn tập trung nhiều nhất trong chất dinh dưỡng này, đặc biệt là agar, ở dạng khô.

Trong số các loại rau, lựa chọn chứa nhiều canxi nhất là cải bắp, chẳng hạn như cải xoăn, bông cải xanh hoặc cải Brussels. Rau bina, củ cải xanh, cây đại hoàng, cải xoong và cải bẹ cũng là những nguồn cung cấp canxi dồi dào.

Các loại thảo mộc và gia vị, nguyên liệu nhỏ có thể bổ sung canxi

Một giải pháp thay thế cuối cùng cho những người không tiêu thụ sữa và muốn kết hợp nhiều canxi hơn vào chế độ ăn uống của họ là sử dụng một số loại thảo mộc và gia vị có thể giúp chúng ta bổ sung khoáng chất, thậm chí được sử dụng với tỷ lệ nhỏ.

Ví dụ, quế, lá nguyệt quế, hạt tiêu, thì là, và mùi tây là những nguồn cung cấp canxi dồi dào và có thể bổ sung tới 50 đến 60 mg khoáng chất chỉ trong một thìa nhỏ.

Cỏ xạ hương khô, lá hương thảo hoặc lá oregano cũng có thể cung cấp canxi với lượng đạt đến tỷ lệ khoáng chất trong một ly sữa chỉ với hai thìa nhỏ.

Như chúng ta thấy, nếu bạn không tiêu thụ sữa, bạn có nhiều lựa chọn thay thế khác nhau để bổ sung canxi vào chế độ ăn uống và ngăn ngừa sự thâm hụt canxi trong cơ thể. Điều quan trọng là phải biết tìm khoáng chất ở đâu và vitamin D mà chúng ta có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau hỗ trợ rất nhiều cho việc sử dụng nó trong cơ thể chúng ta.

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Sự LựA ChọN Món Ăn Công ThứC-VớI 

Bài ViếT Thú Vị

add