Đùi gà sốt cam và nước tương: công thức

Món Tráng MiệNg

Vì vợ tôi không ăn thịt đỏ nên tôi luôn tìm kiếm các công thức nấu ăn mới cho gia cầm và gà nói riêng. Gần đây, tôi bắt đầu có xu hướng trộn các vị mặn với đồ ngọt để tạo ra một sự kết hợp luôn khác biệt có thể gây ngạc nhiên.

Hôm nay tôi đề xuất làm một số đùi gà sốt cam và nước tương. Đây là một lựa chọn tốt để ăn thịt gà với hương vị khác thường và khác biệt. Như bạn thấy, công thức không đặc biệt phức tạp và cũng không mất nhiều thời gian. Nào, đây là một công thức nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng giúp giải quyết món ăn của bạn trong nháy mắt.

Thành phần

Cho 2 người
  • Đùi gà bỏ da 4
  • nước cam 200 ml
  • Xì dầu 100 ml
  • Bột ngô 20 g
  • Củ hành 50g
  • Teaspoon vỏ cam (từ cà phê) 1
  • đường nâu 30 g
  • Mật ong 15 ml
  • Dầu ô liu nguyên chất 30 ml
  • Muối
  • Tiêu đen xay

Cách làm Đùi gà sốt tương cam

Độ khó: Trung bình
  • Tổng thời gian 50 m
  • Công phu 10 m
  • Nấu nướng 40 m

Việc chuẩn bị những chiếc đùi này thực ra khá đơn giản và chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách đun nóng dầu ô liu trong chảo đủ lớn để vừa đủ cả bốn chiếc đùi. Chúng tôi đặt cái sau vào chảo, mặt da úp xuống. Chúng tôi để chúng chuyển sang màu nâu (trên lửa vừa) trong khoảng sáu hoặc tám phút, cho đến khi da giòn. Chuyển sang màu nâu trong tám phút nữa.

Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt bằng cách đổ một muỗng canh dầu ô liu khác vào nồi. Băm nhuyễn hành tây và xào trong vài phút. Sau đó chúng ta cho nước cam, nước tương vào khuấy đều. Thêm đường, mật ong, vỏ cam, muối và tiêu cho vừa ăn. Chúng ta hòa tan bột ngô trong một thìa nước ấm và đổ vào phần chuẩn bị. Luôn luôn để nồi trên lửa, khuấy cho đến khi hơi đặc lại.

Chúng tôi đặt đùi vào khuôn an toàn cho lò nướng và rưới nước sốt lên. Nướng ở 180ºC trong khoảng 25 phút. Trong suốt quá trình nấu ăn, tôi khuyên bạn nên dùng thìa rưới nước sốt lên đùi một vài lần và không bị cháy.

Với đùi gà sốt cam và xì dầu ăn gì

Do hương vị cam rất rõ ràng của những chiếc đùi gà này trong nước sốt cam và nước tương, tôi khuyên bạn nên phục vụ chúng với một số loại rau nướng và một chút bột báng tự nhiên. Rượu trắng khô cũng hoàn toàn có thể ăn kèm với món ngon này.

Trực tiếp đến Palate | Tôm tiến vua sốt chua ngọt. Công thức
Trực tiếp đến Palate | Salad cà tím và bông cải xanh với cá tuyết hun khói

5 4 3 2 1 Cảm ơn bạn! 13 phiếu bầu

Chia sẻ Đùi gà sốt cam và xì dầu: công thức

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Chủ đề
  • Công thức nấu ăn thịt và gia cầm
  • Mật ong
  • Thịt gà
  • Củ hành
  • Ôliu
  • đùi
  • xì dầu

Chia sẻ

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Công ThứC-VớI Món Ăn Món Tráng MiệNg 

Bài ViếT Thú Vị

add
close