Các câu trả lời hay nhất của Directo al Paladar XXXVIII

Món Tráng MiệNg

Đã mười lăm ngày kể từ phần cuối cùng của Những câu trả lời hay nhất của Directo al Paladar và đây là một bản cập nhật mới cho các câu hỏi của bạn, mà hai tuần này rất thú vị.

Ngoài ra, như thường lệ, chúng tôi cũng đã bao gồm một số câu hỏi do các biên tập viên của Directo al Paladar đặt ra, để hoàn thành bản tóm tắt những gì đã được nêu ra trong Diễn đàn ẩm thực của chúng tôi.

  • Một người dùng không để lại tên đã hỏi chúng tôi cách tận dụng bã cà rốt còn lại trong máy xay của anh ấy. Franchessca cho bạn ý kiến ​​của cô ấy. "Tôi sẽ sử dụng nó để thêm vào các loại kem, đồ xay nhuyễn, nước sốt, món xào, một số loại đậu, salad ..."Tôi hoàn toàn đồng ý với. Bạn có thêm ý kiến ​​nào để giúp không?
  • Liên quan đến cuộc tranh cãi về thịt và WHO, hôm trước tôi đã hỏi bạn rằng: Bạn ăn thịt bao nhiêu lần mỗi tuần? và chúng tôi đã có khá nhiều phản hồi về nó. Trong số đó, Anna R. Gelli nói với chúng ta rằng cô ấy hầu như không ăn thịt; "Giữa một và ít hơn một. Tôi ăn nhiều cá và hải sản hơn, và cũng có những ngày chế độ ăn kiêng của tôi có thể được coi là ăn chay lacto, nhưng không phải vì ý thức hệ nào, vì đơn giản là thịt không hấp dẫn tôi và xúc xích thậm chí còn ít hơn. Một số ngày cuối tuần, tôi ăn món gia cầm ở nhà bố mẹ vợ hoặc ở nhà hàng, tôi có thể ăn các món có thịt, chẳng hạn như thịt xào cơm phương Đông, thịt nhồi thịt, xiên gà và hơn chút.'
  • Vào mùa nấm rơm, mấy hôm trước em có hỏi chị có tranh thủ làm món ăn với nguyên liệu này không. Three of Golds cho chúng ta biết không quá nhiều. "Sự thật là không. Tôi thích nấm, nhưng giá của chúng cao nên khi tôi quyết định thưởng thức bản thân, tôi luôn chuẩn bị cùng một công thức, tôi không mạo hiểm với những công thức mới. Nhưng thú thực là cách đây vài năm, tôi đã sưu tầm với một số người bạn rất nhiều nấm chanterelles, và một vài cây vĩ mô, vì nó có rất nhiều nấm, tôi đã tìm và nấu một số công thức mà tôi chưa thử trước đây. Tôi đoán đối với tôi đó là vấn đề thời gian." Còn bạn?
  • Giả mạo muốn học cách làm trứng luộc mà không cần dùng túi và nói rằng họ luôn làm sai. Làm thế nào để bạn làm chúng? Đưa cho anh ấy một tấm áo choàng giải thích thủ thuật của bạn trong liên kết.
  • Cuối cùng, chúng tôi kết thúc với Tres de Oros, người muốn biết cách nướng bánh quiche và đã nhận được lời khuyên từ Esther, đối tác của tôi, người nói như sau: "Chào bạn, khi bạn nướng bánh quẩy và bạn muốn phần bột bên ngoài giòn thì bạn phải nấu chín một chút trước khi cho phần nhân vào, sau đó cho nhân vào và phần bên trong hoàn thành đông lại, bạn có thể làm hai việc là nấu bột ngay từ đầu. rỗng, chỉ đơn giản bằng cách đục thủng đế, nhưng để nó không chảy xuống và nhỏ xuống thành bạn phải giữ cho nó thật lạnh, tức là nó đã ở trong khuôn trong tủ lạnh vài giờ, hoặc thậm chí đông lạnh, nếu không nó rất lạnh hoặc đông cứng. Bạn phải đặt một số trọng lượng chẳng hạn như các loại đậu trên giấy, nấu nó trong mười phút, loại bỏ các loại đậu và nấu lại trong chân không trong năm phút nữa, sau đó đổ đầy và hoàn thành phần nhân. Nếu không muốn bột bên ngoài giòn mà mềm, quyện với nhân thì có thể nướng chung nhưng dùng lò có nhiệt từ bên dưới để bột chín đều và không bị nhân làm ẩm. Tôi hy vọng tôi đã giúp.'

Cảm ơn tất cả các câu hỏi và câu trả lời của bạn và như mọi khi, tôi khuyến khích bạn, nếu có thể, hãy trả lời những câu hỏi thú vị nhất mà người khác có thể hỏi vì đóng góp của bạn có thể giúp ích cho những độc giả khác. Đối với điều này, bạn có các liên kết đến tất cả các câu hỏi mà chúng tôi đã chọn và đưa vào bản tóm tắt hai tuần một lần.

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Món Tráng MiệNg Sự LựA ChọN Công ThứC-VớI 

Bài ViếT Thú Vị

add
close

Bài ViếT Phổ BiếN