Salad cải xoăn với quả việt quất, feta, hạnh nhân và sốt mơ: công thức nhẹ

Món Tráng MiệNg

Khi tôi trình bày ở nhà món salad cải xoăn này được mát xa với quả việt quất, feta, hạnh nhân và sốt mơ, bạn trai tôi nhướng mày không nhận ra loại rau diếp thông thường trên nền xanh đó. Tôi e rằng nó không phải là xu hướng người ăn uống, và sự thật, nó không quan trọng, thực tế là chúng tôi thực sự thích công thức nhẹ nhàng này.

Tôi tò mò muốn thử cải xoăn sống vì đây cũng là cách tốt nhất để đánh giá hương vị tươi, giòn của nó. Tôi thích kết cấu xoăn của lá, nhưng nó có thể hơi thô nếu nó không được nấu chín trước. Giải pháp: xoa bóp nó. Nghe có vẻ vô lý nhưng tôi đã thấy rằng nó thực sự hiệu quả, nó trở nên mượt mà và dễ chịu hơn nhiều và tạo ra một kết quả tốt cho món salad mùa hè hoặc quanh năm của chúng ta.

Thành phần

Cho 2 người
  • Lá cải xoăn 6
  • Phô mai Feta 50g
  • Quả việt quất 60 g
  • Hạnh nhân cuộn hoặc cắt lát 30 g
  • Nước chanh 15 ml
  • Mứt ô mai hoặc món compote, món tự làm ngon nhất 30 ml
  • Dầu ô liu nguyên chất 50 ml
  • Táo vinager 20 ml
  • Tép tỏi không mầm nhỏ hoặc vừa 1
  • Muối
  • Tiêu đen xay

Cách làm Xà lách trộn Cải xoăn mát xa với Nam việt quất, Feta, Hạnh nhân và Sốt mơ

Khó khăn: Dễ dàng
  • Tổng thời gian 20 m
  • Công phu 20 m

Chọn một số lá cải xoăn tốt và tách lá ra khỏi thân, lá sẽ dai và khó ăn sống, nhưng hãy để dành để sử dụng trong một công thức khác. Cắt miếng vừa ăn, cho vào tô nước lạnh sạch. Đảo đều, để ráo và lau khô. Cho vào bát hoặc đĩa salad.

Trộn hoặc đánh tan mứt mơ, nước cốt chanh, dầu ô liu, giấm táo, tỏi băm, muối và hạt tiêu vừa ăn vào bát hoặc lọ. Lắc thật đều và đổ một nửa lên trên phần cải xoăn. Dùng tay xoa bóp nhẹ nhàng, xoa đều lá trong vài phút. Càng để lâu, nó sẽ càng mềm. Bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi về màu sắc và kết cấu.

Để phục vụ món salad, hãy thêm quả việt quất đã rửa sạch trước đó, pho mát feta vụn và hạnh nhân, chúng ta có thể nướng một chút trong chảo không có dầu. Thêm nước xốt cho vừa miệng nếu muốn, hoặc phục vụ trong từng bát riêng cho từng thực khách tùy thích.

Với món gì để ăn kèm với salad cải xoăn

Món cải xoăn này được mát xa với quả việt quất, feta, hạnh nhân và sốt mơ có thể là một món khai vị thịnh soạn hơn hoặc ít hơn tùy thuộc vào kích thước của khẩu phần, hoặc thậm chí là một bữa tối nhẹ nhưng đầy đủ. Cá nhân tôi thích nó với một lát bánh mì chua đẹp mắt ở bên cạnh.

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Món Tráng MiệNg Món Ăn Sự LựA ChọN 

Bài ViếT Thú Vị

add
close