Salad cá tuyết với kem mù tạt. Công thức

Món Tráng MiệNg

Tôi chỉ nhận ra hai điều, thứ nhất là tôi thừa hưởng sự giận dữ với món salad từ cha tôi và thứ hai, tôi đã làm mù tạt cho tất cả những gì trước mắt. Vì vậy, nếu tôi tìm thấy một ít cá tuyết hun khói trong tủ lạnh để ở một góc, chắc chắn tôi sẽ làm món salad cá tuyết với kem mù tạt.

Để thay đổi, hôm nay thay vì chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn mù tạt với dầu, muối và giấm, tôi sẽ thêm một ít kem để có được một loại kem có hương vị không liên quan gì đến nó, mềm hơn nhiều, trong biên giới ngọt ngào.

Nguyên liệu cho 4 người

100gr cá tuyết hun khói, rau diếp và nhiều loại rau khác nhau (batavia đỏ và xanh, lollo rosso, rau arugula và rau bina), cà chua bi, 100ml kem lỏng, mù tạt, EVOO, muối, tiêu và một ít thì là.

Chuẩn bị salad cá tuyết với kem mù tạt

Việc chuẩn bị không có quá nhiều bí ẩn, trong trường hợp chúng tôi tìm thấy điểm của kem, nhưng đó là vấn đề cố gắng cho đến khi chúng tôi có được hương vị mà chúng tôi thích nhất.

Việc đầu tiên cần làm là cắt khúc, rửa sạch lá lốt rồi để cho ráo nước. Trong khi chúng mất hết nước, chúng ta rửa cà chua bi và cắt đôi. Nếu dùng cà chua bình thường, bạn tách đôi ra để vừa ăn.

Khi rau diếp đã ráo nước, cho vào bát và tẩm muối và dầu. Vì cá tuyết hun khói thường có trong dầu, không nên dùng nó để làm gia vị, vì nó có hương vị của cá và ngoài ra, không nên lãng phí bất cứ thứ gì.

Với tất cả những thứ đã sẵn sàng, nó chỉ còn lại để chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, cho 100ml kem và mù tạt vừa ăn vào một hộp nhỏ (bắt đầu với một muỗng canh là tốt nhất). Sẽ rất tiện lợi để lại một chút kem để điều chỉnh hương vị nếu chúng ta đi cùng mù tạt.

Bạn cũng có thể cho thêm một ít thì là thái nhỏ để tạo mùi thơm rất đặc trưng, ​​mặc dù nếu không có ở nhà thì cũng không thể thiếu được. Loại mù tạt cũng phải hợp khẩu vị, trong trường hợp này tôi đã dùng áo khoác, nhưng mù tạt Dijon cũng hợp với anh ấy.

Cuối cùng, chúng ta xếp rau diếp ra nguồn, trang trí với cá tuyết, cà chua và nước sốt, dọn ra đĩa và thưởng thức.

Thời gian xử lý | 15 phút
Khó khăn | Dễ dàng

Nếm thử

Tôi nhớ khi bố tôi thưởng thức món salad cá tuyết này với kem mù tạt và tôi hỏi ông ấy về hương vị của nó, ông ấy nói: “Kiểu Pháp”. Tôi đến để phàn nàn, nhưng tôi im lặng với ngón trỏ giơ lên, không thể tìm thấy từ nào, trong khi tâm trí tôi lướt qua một số cảnh quan Gallic.

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Công ThứC-VớI Món Ăn Món Tráng MiệNg 

Bài ViếT Thú Vị

add
close

Bài ViếT Phổ BiếN