Làm bánh pizza của riêng bạn

Món Tráng MiệNg

Một ngày nọ, trong Let's cook, José Andrés đã nói về cách làm bánh pizza. Tôi không ngạc nhiên vì một trong số họ là chuyên gia chế tạo chúng, nhờ một người bạn người Argentina đã dạy tôi.

Tôi mua bột để làm bánh pizza ở Mercadona, hiệu Hacendado.

Thành phần Bột bánh pizza, nước, 2 thìa dầu ô liu và nửa thìa muối. Cho nhân bánh pizza, cà chua chiên, hành tây, phô mai mozzarella. Sự chuẩn bị Về cách chuẩn bị nó, thật dễ dàng. Trong một cái tô, bạn đổ nước có nhiệt độ khoảng 30ºC và nhào bột bằng phới hoặc máy trộn trong 1 phút. Tiếp theo, thêm dầu và muối vào và nhào bằng tay trong 3 phút cho đến khi thu được một quả bóng mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút. Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao và trong khi chuẩn bị nhân bánh. Đối với hành tây, bạn sẽ bóc vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Trong một cái nồi có dầu, bạn để nó chuyển sang màu nâu và khi nó có màu, bạn cho cà chua vào chiên, giảm lửa xuống một chút, vì cà chua nhảy rất nhiều và ngoài việc làm bẩn mọi thứ, bạn có thể bị cháy. Một chút đường được thêm vào, trong trường hợp cà chua có tính axit để chống lại nó.

Từ đây, bạn vê lại quả bóng và cho một ít bột mì vào bắt đầu nhào với sự hỗ trợ của cây cán. Nếu bạn để ý thấy xôi là do bột còn đỡ thêm một ít bột. Khi đã tạo hình xong, bạn cho lên khay nướng rồi rưới nước sốt lên trên cùng với phô mai. Bạn có nó khoảng 15 phút và sẵn sàng để ăn.

Ngoài pho mát, tôi còn làm thịt nguội và thịt xông khói, rất ngon. Ngoài ra còn thiếu một ít lá oregano.

José Andrés, tôi dùng cá cơm. Như bạn có thể thấy trong sự đa dạng là hương vị. Vì vậy, một khi bột được làm, mọi người có thể ứng biến trên các thành phần mà bánh pizza có thể mang theo. Cẩn thận, mới lấy ra thì bỏng nhiều lắm!

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Công ThứC-VớI Món Ăn Sự LựA ChọN 

Bài ViếT Thú Vị

add
close