Đồ ngọt và món tráng miệng của nữ tu

Món Tráng MiệNg

Hôm nay tôi muốn nói về một cuốn sách mà tôi được tặng nhân dịp sinh nhật vào tháng 12 năm ngoái và tôi yêu thích: Kẹo và món tráng miệng từ Las Monjas. Được viết bởi Isabel de la Trinidad, nữ tu của tu viện Valladolid của các chị em Phanxicô nghèo Clare, nó thu thập các công thức nấu ăn truyền thống tốt nhất cho các bữa tiệc và lễ kỷ niệm.

Trong phần giới thiệu của nó, chúng tôi có thể đọc một số từ khiến tôi chảy nước miếng: “nhà bếp của tu viện của chúng tôi có mùi ngọt ngào, đường nướng, quế, tinh chất… của một chiếc lò cũ. Từ bàn tay của chúng tôi và phép màu hàng ngày của bột mì và đường, lòng đỏ và bơ, đồ ngọt, bánh rán hoặc bánh nướng xốp mỗi ngày ra đời ”.

Cuốn sách này là một cuốn sách dạy nấu ăn thú vị về những món tráng miệng và đồ ngọt mà các nữ tu làm, trong số đó có gạch porziuncola, bánh phồng, cocadas của Poor Clares, xương của San Expedito, hoặc hoa hồng của Santa Paula.

Hơn 200 trang của cuốn sách được chia thành tám chương lớn bao gồm đồ ngọt truyền thống của các xưởng, đồ ngọt của tu viện, đồ ngọt Phục sinh, đồ ngọt Giáng sinh, bánh ngọt, bánh ngọt và bánh phồng, đồ ngọt và món tráng miệng của các vị thánh, món tráng miệng trái cây và kem, sữa trứng và bánh pudding.

Như một sự tò mò khi đề cập rằng mỗi công thức có một bức tranh hoặc một hình ảnh và một lời cầu nguyện được ký bởi những Cơ đốc nhân vĩ đại trong lịch sử. Một tác phẩm nghệ thuật dành cho những người sành ăn.

Thông tin thêm:

  • Tác giả: Chị Isabel de la Trinidad
  • ISBN: 9788492520008
  • Số ấn bản: 1
  • Năm phát hành: 2008
  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Món Ăn Món Tráng MiệNg Sự LựA ChọN 

Bài ViếT Thú Vị

add
close

Bài ViếT Phổ BiếN