Nấu ăn Norman

Món Tráng MiệNg

Vào đầu thế kỷ XIX, một đầu bếp người Paris tên là Langlais, bếp trưởng của nhà hàng-café Rocher de Cancale, đã phát minh ra một món ăn mà ông gọi là duy nhất "Normandy", có nguồn gốc từ món cá hầm kem được chế biến từ rượu táo chứ không phải rượu trắng.

Nó nhanh chóng trở nên rất phổ biến, và từ đó các loại chế phẩm này bắt đầu phát triển, lấy cảm hứng từ ẩm thực Normandy và các sản phẩm tiêu biểu nhất của nó, chẳng hạn như kem, bơ, động vật có vỏ và rượu táo hoặc bê. Và nó không chỉ có cá, thịt, gia cầm, trứng, bánh crepe, trứng tráng, khoai tây, bánh phồng, thậm chí cả salad cũng được làm.

Sốt Norman, đi kèm với một lượng lớn cá, là món cá sốt kem và nấm.

Những miếng thịt hoặc thịt gà nhỏ được gọi là Normandy khi chúng được áp chảo, khử men với rượu táo và thường có hương vị với calvados. Cũng giống như món hầm cá biển, sẽ biến đổi nếu chúng ta xào với calvados và rưới rượu táo.

Để nấu ăn, chúng tôi nấu gà gô được bao phủ, với táo pippin và kem. Chúng tôi cũng sử dụng táo để ăn kèm với xúc xích huyết, để làm bánh crepe và bánh ngọt, tất nhiên mọi thứ đều theo phong cách Norman.

Như bạn thấy, bạn có thể nấu hầu hết mọi thứ, nhưng một trong những điều quan trọng nhất trong bất kỳ món ăn nào là cách trang trí của chúng, cả ngọt và mặn.

Hình ảnh | afloresm
Trực tiếp đến Paladar | Bánh crêpes Norman. Công thức
Trực tiếp đến Paladar | Nghề trồng trọt trực thăng đang bùng nổ

Chia sẻ nấu ăn Normandy

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Chủ đề
  • Văn hóa ẩm thực
  • Duy Nhất
  • Bánh Tortilla
  • Nước xốt
  • Khoa học ẩm thực
  • Thịt
  • Táo
  • Garrison
  • Salad

Chia sẻ

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Món Tráng MiệNg Sự LựA ChọN Công ThứC-VớI 

Bài ViếT Thú Vị

add