Churrasco cá hồi sốt me

Hôm nay tôi đề xuất công thức bổ dưỡng và thơm ngon cho món cá hồi sốt me ăn kèm với cọng hoa tỏi và nấm kim châm. Rất dễ làm và thực khách sẽ rất thích.

Nguyên liệu (dành cho 4 người): 4 miếng cá hồi còn nguyên da. Đối với nước sốt: nửa chén cùi me (tương đương khoảng một chén cùi me có hạt), 1 nhánh tỏi, gừng tươi, muối tiêu vừa ăn. Để ăn kèm: 1 kg hành hoa tỏi, 250 gram nấm, dầu ô liu và nước tương.

Chuẩn bị: để làm nước sốt me, việc đầu tiên là ngâm phần cùi nếu có hạt và sau khi tách lấy phần me cho lỏng rồi cho qua rây lọc. Sau đó, cho vào nồi nhỏ cùng với tép tỏi đã đập dập, 3 lát gừng tươi và để lửa nhỏ trong khoảng 15 phút, cuối cùng nêm muối và tiêu vừa ăn.

Những miếng cá hồi được nướng. Trong một chảo thật nóng hoặc vỉ sắt, được bôi mỡ nhẹ với một ít dầu ô liu, họ nấu các miếng bít tết mà trước đó chỉ thêm muối. Đầu tiên chúng được làm chín trên mặt da, phải giữ cho cá không bị khô, và sau đó chúng được chuyển sang màu nâu.

Để làm thân hoa tỏi, tôi trộn với nấm kim châm. Cắt khúc dài khoảng 3 cm, nấm cắt khúc và cho cả hai thứ vào chảo với một ít dầu ô liu, sau vài phút thì cho xì dầu vào và đun cho đến khi chín. thân cây mềm.

Cho churrasco sốt me ra đĩa ăn kèm với các loại rau thì là xong!

Ăn ngon miệng nhé!

Chia sẻ Churrasco cá hồi sốt me