Cà tím với cà chua. Công thức

Món Tráng MiệNg

Cách đây vài ngày, một đồng nghiệp mách tôi công thức nấu cà tím với cà chua này. Anh trìu mến gọi họ là Don José Berenjenas để tôn vinh cha mình và họ giàu có như thế nào.

Điều tôi thích nhất ở công thức này, ngoài hương vị của nó, là sự đơn giản trong cách chuẩn bị. Mặc dù nó không phải là một công thức cho giữa tuần nếu chúng ta đang vội.

Thành phần cho 6 người

3 quả cà chua, 1 kg cà chua nghiền, 100 gram pho mát bào, 1 củ hành tây nhỏ, 2 nhánh tỏi, vụn bánh mì, 25 gram bơ, dầu ô liu và muối.

Chuẩn bị aubergines với cà chua

Chúng ta gọt vỏ và cắt cà gai leo thành từng lát, ngâm với nước và muối ít nhất nửa giờ.

Trong khi đó, xào hành tây và tỏi đã thái nhỏ cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Khi đó, chúng ta cho cà chua đã nghiền nát vào nấu cùng cho đến khi đặc lại. Tại thời điểm đó, chúng tôi nghiền nát nó và đi qua một Trung Quốc.

Các aubergines, để ráo nước, được làm khô bằng giấy bếp, chúng tôi nghiền chúng trong bột và chiên chúng trong dầu nóng.

Trong một món nướng hoặc như trong trường hợp này trong khuôn bánh, chúng tôi cho một ít dầu ô liu vào dưới cùng, một lớp sốt cà chua và một ít pho mát bào và khoai tây chiên. Tiếp theo, chúng ta làm một lớp khác bằng nhau, hoàn thành với sốt cà chua, pho mát bào, rắc vụn bánh mì và một chút bơ.

Chúng tôi đặt nó trong lò nướng để gratin và chúng tôi sẽ lấy ra khi nó chuyển sang màu vàng.

Thời gian xử lý | 45 phút
Khó khăn | Dễ dàng

Nếm thử

Công thức làm món cà chua với cà chua được phục vụ nóng hổi. Chúng tôi có thể phục vụ nó như một món đầu tiên kèm theo salad xanh hoặc như một món trang trí thứ hai.

  • Facebook
  • Twitter
  • Bảng lật
  • E-mail
Tags:  Công ThứC-VớI Món Ăn Sự LựA ChọN 

Bài ViếT Thú Vị

add
close